Vi proponiamo numerose
specialità tipiche della
nostra terra.
I nostri piatti si rifanno ai sapori tradizionali veneti e veneziani,
ricreando gusti genuini che rimangono.
Menù
di stagione
- Asparagi gratinati e Prosciutto di Parma
- Tartare di manzo
- Carpaccio di piovra
- Risotto alle punte di asparagi (minimo per due persone)
- Tagliatelle al tartufo estivo
- Bavette alla bottarga di muggine
- Braciola di vitello agli asparagi
Menù
fisso
antipasti di carne
- Carpaccio di manzo alla
Cipriani
(con funghi affettati e scaglie di grana)
- Culaccia di Parma e
mozzarella di
bufala
- Carne salada in
carpaccio su letto
di rucola e scaglie di grana
- Affettato misto di salumi
pregiati e
olive
taggiasche
Antipasti di pesce
- Bollito
misto
(canocce, moscardini, latticini, misto mare)
- Carpaccio di
tonno
- Insalata di
mare
- Misto pesce
affumicato
(tonno, spada, salmone)
- Gamberetti di laguna su
polentina
Le
Paste
- Bigoli caserecci con anatra
e porcini
- Risotto zucca e radicchio
(min. 2 pers.)
- Linguine con 1/2 Astice
- Tonnarelli al nero con code
di gambero
- Spaghetti alle
vongole veraci
Secindi
di carne
- Nodino di vitello al burro e
salvia
- Filetto di manzo alla
Rossini
(con patè, tartufo nero, vino Porto)
- Tagliata
di sorana con
rucola e grana
- Filetto di bue ( 200gr circa)
- Costata di scottona ( 400gr circa)
- Lombatina di vitello
- Costicine di agnello
- Grigliata mista di carne
(vitello, maiale, manzo, agnello)
Secondi di pesce
- Branzino al cartoccio
- Orata al sale
- Rombo al forno con pomodorini e patate (per due pers.)
- Fritto misto
(con gamberi e calamari)
- Code di gamberoni al curry e riso selvatico
- Branzino grill
- Orata grill
- Grigliata mista di pesce
(per due persone)
- Scampi
